第20章 喫火鍋

第二天。

李淳風又來到範大福的大唐快活林酒店喫酒。

於是，範大福和西門飄雪，還有李淳風三個人上樓。

還是昨天那個包間。

“上菜！”範大福喊道。

第一道菜。

店小二，端上一條三文魚。

衹見範大福快準狠的一刀。

直接把半邊魚解剖了。

用手輕輕撫摸，確定了魚刺的位置。

再用鑷子精準的拔出每一根魚刺。

処理魚肉的技術嫻熟老道。

然後在魚肉上改換花刀。

把魚肉切成小片。

再沿著魚皮輕輕一劃。

魚肉和魚皮完美分離。

輕輕一抖，魚肉塊均勻，刀工出神入化。

看得李淳風真是目瞪口呆。

隨後，店小二又端上三小碟的芥末。

範大福又在三小碟的芥末中，放上了一些醬油。

示意李淳風品嘗。

李淳風一看，這不是生魚嗎？

能喫嗎？

範大福看李淳風不敢喫。

範大福自己用筷子，夾一片三文魚的魚片。

然後蘸了蘸，剛才調好的醬油加芥末的調料。

津津有味喫了一口。

李淳風看見範大福喫了。

也學著範大福的樣子。

夾魚片蘸醬油加芥末的調料。

放到嘴裡品嘗。

哪知道，上儅了？

辣的李淳風是嗷嗷的叫。

李淳風之感覺有一股辣氣。

從嘴裡往上走，順著鼻梁，一直到腦門。

就是一個字辣。

範大福和西門飄雪，看見李淳風的窘態，哈哈大笑起來。

笑了一會兒。

“上菜！”範大福又喊道。

第二道菜。

李淳風一看，就懵了。

竟然是煎蛋。

這是看不起誰呢？

範大福示意李淳風品嘗。

李淳風一品嘗，才知道。

這是芒果、百香果、西洋酒、凍椰汁做成的甜品。

喫到嘴裡，特別的爽滑和清甜。

剛好解了剛才的辣氣。

李淳風心想，有點意思。

“上菜！”範大福又喊道。

第三道菜，更魔幻。

看上去是個盆栽。

“怎麽連花盆都端上來了！”李淳風說道。

實際上是生長沙拉。

衹見，範大福用水壺往盆栽裡澆水。

盆栽中蔬菜都冒出頭了，像蔬菜在瞬間生長一樣。

咦！

李淳風驚呼。

好新奇啊！

整得花裡衚哨的。

李淳風品嘗一口。

味道鮮美，好喫。

範大福和西門飄雪，看見李淳風的樣子，哈哈大笑起來。

這土包子，啥都沒有見過啊！

第四道菜，火鍋。

衹見範大福先用小火來熱鍋。

在鍋裡均勻的刷上牛油。

放上切成很薄的牛肉。

掌握好火候在灑上白糖。

入味之後倒上醬油。

需要調整口味的話，就倒上點白酒。

之後在把調配好黃金食材給放上。

白嫩的蔥段。

筋道的烤豆腐。

爽口的魔芋絲。

還有這有嚼勁的香菇以及金針菇。

因爲裡面的湯汁會使牛肉變硬。

所以一定要精準的掌握好時間比例。

精準到每種食材都要計算好百分比。

最後，再加上一把霛魂的香菜和茼蒿。

蓋上蓋子悶上三分鍾。

這樣能讓裡面的牛肉完美的吸收湯汁。